Bœuf mariné et asperges croquantes sautés au wok en 25 minutes. En MTC, le bœuf nourrit le Sang, les asperges clarifient la Chaleur — l'équilibre printanier dans une assiette.
Recettes
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L'agneau tonifie le Yang et chasse le froid — une recette simple de 40 minutes, conforme à la MTC, parfaite pour les soirs de semaine.
Le thé de roses est bien plus qu'une jolie boisson. En MTC, il fait circuler le Qi stagnant du Foie, améliore l'humeur et soulage l'inconfort menstruel — en douceur et avec délicatesse.
Un classique de la MTC associant baies de goji et fleurs de chrysanthème pour soutenir les yeux et apaiser l'esprit. Simple à préparer, prêt en 5 minutes.
Une bouillie de riz nourrissante aux baies de goji et au gingembre — réchauffante, simple et profondément satisfaisante. Parfaite pour le petit-déjeuner ou un repas léger.
Un petit-déjeuner rapide alliant énergie durable et richesse en antioxydants. Avoine, noix, baies de goji et un filet de miel — prêt en 10 minutes.
Une soupe tonique réchauffante aux baies de goji, jujubes rouges, poulet et gingembre — inspirée de la cuisine familiale chinoise, idéale pour les mois froids.
Un plat d'été avec de l'histoire et de l'âme — concombre, carotte et vermicelles en salade froide, assaisonnée d'une vinaigrette au sésame légèrement piquante.
En MTC, l'automne marque un temps de repos et de reconstruction intérieure. Ce plat chaud associant bœuf tendre et tofu soyeux incarne parfaitement cet équilibre nourricier.
Un poulet entier mariné à la sauce soja, au gingembre et à l'ail, rôti au four jusqu'à obtenir une peau dorée et croustillante. Savoureux, simple et réconfortant.
Un plat chaleureux d'automne associant cuisses de poulet fondantes et châtaignes sucrées, mijoté dans une sauce soja parfumée. Réconfortant et facile à préparer.
Quand les températures baissent, notre corps réclame chaleur et équilibre. Selon la MTC, l'automne est la saison du Métal — cette soupe tonique répond parfaitement à ces besoins.
Un ragoût d'agneau profondément réchauffant issu de la tradition MTC. L'agneau tonifie le Yang, chasse le froid interne et nourrit les Reins — sublimé par l'astragale, l'angélique, les dattes rouges et les baies de goji.