Un petit-déjeuner rapide qui combine énergie durable et richesse antioxydante. Les flocons d'avoine fournissent des glucides à libération lente, les noix apportent des graisses saines et un croquant satisfaisant, et les baies de goji (枸杞) ajoutent une douceur naturelle ainsi que leurs précieux composés antioxydants.
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Ingrédients
- 60 g de flocons d'avoine
- 200 ml de lait d'avoine ou d'eau
- 1 cuillère à soupe de baies de goji séchées (trempées 10 minutes dans de l'eau tiède)
- 1 cuillère à soupe de noix concassées
- 1 cuillère à café de miel (facultatif)
Préparation
Faites cuire les flocons d'avoine dans le lait ou l'eau pendant 5 minutes. Garnissez avec les baies de goji égouttées, les noix et un filet de miel si vous le souhaitez. Servez immédiatement.
Conseils
- Faire tremper brièvement les baies de goji dans de l'eau tiède les rend bien gonflées et plus faciles à digérer.
- Essayez d'ajouter une pincée de cannelle ou de cardamome pour une chaleur supplémentaire.
- Remplacez les noix par des graines de sésame noir pour un profil de saveurs plus typique de la MTC.